Финики: польза и вред

Польза фиников для организма

Finik_12Дамы, всем привет. Сегодня поболтаем о финиках. И эта тема не случайна. Чем дороже продукты, тем важнее проблема: какие продукты купить, чтобы при минимуме затрат получить максимальную пользу. Давайте рассмотрим финики с точки зрения полезности.

Чем полезны финики

Культурно выращивать финики стали примерно 3,5-4 тысячи лет до нашей эры. Их называли пищей богов. Это не случайно.

  1. В них присутствуют витамины всех групп: A, E, витамины группы B.
  2. Микроэлементы: селен (без него не будут нормально расти ни ногти, ни волосы) и фосфор (укрепляет эмаль зубов).
  3. В финиках содержится внушительное количество углеводов (сахаров), но эти сахара, обратите внимание, фруктоза, а не глюкоза.
  4. В финиках – большая концентрация белка: 23 аминокислоты, из которых часть — незаменимые.
  5. И конечно стоит упомянуть танины – это дубящие, вяжущие вещества, обладающие антисептическими свойствами. Танин находится в кожуре. Это вещество также можно встретить в гранате, в хурме и в кожуре персиков (да-да, а мы обычно чистим с них кожуру!)

Finik_13

Кстати, танины способны на поверхности ранки образовывать плёнку, т.е. они соединяются с нашими белки на ранке, превращаясь в соединение густое, как желе. Так что, благодаря танинам, раны затягиваются, покрываются пленкой.

Считается, что это свойство танинов также полезно и для желудочно-кишечного тракта: особенно при гастритах и поверхностных язвенных поражениях.

Как выбрать финики

Конечно, у нас финики не растут, поэтому в свежем виде мы их не употребляем. А вот на что надо обратить внимание при выборе сушёных фиников:

  1. Отказываемся от фиников с поломанной коркой.
  2. Не берём засахаренные  финики.

Как финики хранить

Казалось бы, что здесь думать: высыпал в пакет и закинул в холодильник. Нет!

Правила хранения фиников:

  1. В пакете хранить нельзя: они начнут бродить, могут плесневеть, размножатся плесневые грибки. Используем для них стеклянную банку и
  2. держим не в холодильнике, а просто в тёмном прохладном месте.

Как правильно съесть финики

Чтобы всё полезное досталось вам, лучше есть их в сыром виде.

1. Финики могут быть замечательным перекусом вместо батончиков или конфеток.

2. Финики помогут тем, кто сидит на диете или пытается похудеть, так как этот продукт даст немного калорий, немного углеводов, белков. НО!! финики

3. Доза важна: 5 штучек – это ваша норма, ваш перекус: никаких полных тарелок или блюдец.

И, как всегда, для любителей здоровой пищи – простой, но полезный рецепт.

Finik_15
Если он покажется вам сладким, то замените йогурт на свежий обезжиренный кефир.

Если что новенького про финики узнаю, допишу здесь же. Так что заглядывайте на огонёк. Пока-а.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.


Вы можете почитать ещё эти статьи:
Черешня полезные и лечебные свойства
Вешенки польза и вред
Грецкие орехи: полезные свойства и противопоказания
Фасоль: полезные свойства и вред
Красная свекла: полезные свойства
Кефир: польза и вред
Противопоказания фруктов и овощей

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете об этой статье

Наверх