Противопоказания фруктов и овощей

Свойства овощей и фруктов

Гинзбург Летом мы все стараемся есть побольше овощей, ягод и фруктов. Но! Диетологи предупреждают: это может быть опасно, так как многие из растительных продуктов имеют противопоказания.

Действительно, противопоказания есть и у яблок, и у черешни, и у помидоров и т.д. Например, белокочанная капуста у некоторых людей может спровоцировать заболевания щитовидной железы.

Подробнее с вами этой информацией поделится врач-диетолог, эндокринолог М. Гинзбург.

Итак, первый овощ, на который следует обратить внимание

Капуста и противопоказания

Капуста противопоказания Для большинства людей это прекрасный овощ и очень уместный в нашем питании. Но есть факторы, которые вмешиваются в работу щитовидной железы, нарушают синтез тироидных гормонов, нарушают фиксацию йода в щитовидной железе и, чтобы выполнить свою функцию, щитовидке нужно всё больше и больше ткани. В результате она начинает увеличиваться и это становится заметно. А в перспективе это может перейти в недостаточность функции щитовидной железы — болезнь, которую мы знаем как гипотиреоз.

Получается, тем людям, у кого уже есть гипотиреоз, употребление как белокочанной, так и цветной капусты противопоказано. Да и не только капусты, потому что эти струмогентные факторы (тио цианиды) есть у многих продуктов растительного происхождения, например, в косточках миндаля, в арахисе, в сое. В последнее время этим факторам стали придавать значение и при сахарном диабете.

Существует несколько факторов, приводящих к нарушению работы щитовидной железы: общее недоедание, белковое голодание и избыток тио цианидов в питании. Чаще всего это происходит у вегетарианцев.

protivopokKapusta1Предлагаем простой способ снизить количество тио цианидов: термическая обработка.

Они разрушаются при варке и при тушении.

Поэтому людям, страдающим от гипотиреоза или предрасположенным к нему, надо употреблять капусту в каком-нибудь обработанном виде.

Следующее растение, имеющее отрицательные свойства

Помидоры и противопоказания

protivopokTomat Для всех овощей свойственно, а для помидоров особенно, то, что они мощно стимулируют желудочную секрецию. Это бывает хорошо, когда она понижена. В противоположном случае возникают проблемы: легко может появиться или обостриться гастрит с повышенной секреторной функцией, или язвенная болезнь желудка.

protivopokTomat1Люди, склонные к состояниям, сопровождающимся повышенной секреторной функцией, обычно чувствуют дискомфорт после такой кислой еды.

Но один помидорчик не повредит, особенно если съесть его с хлебом, так как хлеб создаёт углеводную выстилку по слизистой желудка и пристеночная кислотность снижается. Можно вместо хлеба добавить к помидору немного растительного масла (это в салатах): оно также снижает раздражающее действие на слизистую желудка.

Следующая наша любимая сладкая парочка, на противопоказания которой надо обратить внимание:

Яблоки и черешня противопоказания

protivopokFrukt И фрукты, и сладкие ягоды опасны для людей, склонных к полноте,  так как при их неконтролируемом потреблении мы избыточно употребляем фруктозу. Многие люди считают, раз у них природное происхождение, значит - безопасное.

Люди часто путают 2 понятия: похудеть и помучиться. В случае с яблоками как раз получится помучиться, но не похудеть, так как в желудок попадает очень много фруктовых кислот, идёт постоянная стимуляция стенок желудка, постоянный выброс пищеварительных ферментов. К  вечеру появятся все желудочные факторы голода, а похудения не ждите, так как калорийность яблок достаточно высокая. В современных яблоках калорийность доходит до 60-70 кал на 100 гр веса.

protivopokFrukt1Дамы, склонные к полноте делайте вывод: не делайте из фруктов самостоятельного питания (я о диетах). Можете делать разгрузочные дни, когда вы питаетесь одними фруктами, но результата не ждите.

Очень здорово их употреблять в составе десертов, фруктово-ягодных салатов, взбивать с йогуртом или как добавку к кашам.

Ещё один распространённый фрукт и его противопоказания

Банан и противопоказания

protivopokBanan У бананов такие же проблемы, как с яблоками: также много сахаров. Но у бананов есть ещё одно свойство. Его придаёт вещество тирамин. Он даёт пище изысканно лакомый вкус и его много во всех наших вкусняшках, таких как колбаса, сыр, шоколад.

Отрицательное действие тирамина заключается в том, что тирамин довольно мощно ссужает сосуды и у людей, склонных к мигреням, он может провоцировать приступ. Иногда достаточно 2-3 бананов, чтобы запустить действие тирамина. А здоровеньким можно есть сколько хотите.

Следующий фрукт

Гранат и противопоказания

protivopokGranat Гранат и гранатовый сок. Сок — он и кисленький: будет раздражать желудок. Сок и сладенький: будет способствовать нарастанию веса.

Но, помимо всего прочего, у граната много красителей, которые действуют на эмаль зубов, разрушая её. Проведите дома эксперимент: положите яйцо в гранатовый сок и через некоторое время выньте его, и сдавите пальцами скорлупу. Она станет мягкой. Причина: органические кислоты растворили карбонат кальция, из которого состоит скорлупа.

Но ведь гранатовый сок так полезен!! Всё гениальное — просто. После того как выпьете сок, почистите зубы, ну или хотя бы прополощите рот.

Общее правило: нет абсолютно полезных или абсолютно вредных продуктов. Витамины, минералы и прочие полезности из растущих летом растений не накапливаются в организме впрок, но накапливается здоровье: укрепляется иммунитет, накапливаются силы. Так что смысл в употреблении летом фруктов и овощей есть.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.


Вы можете почитать ещё эти статьи:
Малина: полезные и лечебные свойства
Горох полезные свойства и противопоказания
Тунец: полезные свойства
Чудо свойства облепихового масла
Красная свекла: полезные свойства
Кефир: польза и вред
Полезные свойства черной смородины и противопоказания

Обсуждение

комментария 2 на «Противопоказания фруктов и овощей»
  1. 4APK:

    Как проходит очищение кишечника овощами и фруктами, какая польза от этой процедуры, возможные противопоказания, основные методы и особенности питания при этом.

  2. 4APK:

    Содержание Почему полезно очищать кишечник с помощью свежих овощей и фруктов ? Противопоказания для очистки свежими фруктами и овощами

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете об этой статье

Наверх