Финики: польза и вред

финики

Польза фиников для организма

Дамы, всем привет. Поболтаем о финиках. Эта тема не случайна. Чем дороже продукты, тем важнее задача: какие продукты купить, чтобы при минимуме расходов получить максимум пользы. Рассмотрим финики с точки зрения полезности.

Чем полезны финики

Культурно выращивать это растение стали примерно 3,5-4 тысячи лет до нашей эры. Их называли пищей богов. Это не случайно.

  1. В них есть витамины всех групп: A, E, витамины группы B.
  2. Микроэлементы: селен (без него не будут нормально расти ни ногти, ни волосы) и фосфор (укрепляет эмаль зубов).
  3. В финиках содержится внушительное количество углеводов (сахаров), но эти сахара, обратите внимание, фруктоза, а не глюкоза.
  4. В финиках – большая концентрация белка: 23 аминокислоты, из которых часть — незаменимые.
  5. И конечно стоит упомянуть танины – это дубящие, вяжущие вещества, обладающие антисептическими свойствами. Танин находится в кожуре. Это вещество также встречается в гранате, в хурме и в кожуре персиков (а мы обычно чистим с них кожуру!)

Finik_13

Кстати, танины на поверхности ранки образуют плёнку, т.е. они соединяются с нашими белки на ранке, превращаясь в соединение густое, как желе. Так что, благодаря танинам, раны затягиваются, покрываются пленкой.

Считают, это свойство танинов также полезно и для желудочно-кишечного тракта: особенно при гастритах и поверхностных язвенных поражениях.

Как выбрать финики

Конечно, у нас эти плоды не растут, поэтому в свежем состоянии мы их не употребляем. Вот на что надо обратить внимание при покупке сушёных фиников:

  1. Отказываемся от фиников с поломанной коркой.
  2. Не берём засахаренные  финики.

Как финики хранить

Казалось бы, что здесь думать: высыпал в пакет и закинул в холодильник. Нет!

Правила хранения:

  1. В пакете хранить нельзя: они начнут бродить, могут плесневеть, размножатся плесневые грибки. Используем для них стеклянную банку и
  2. держим не в холодильнике, а просто в тёмном прохладном месте.

Как правильно съесть финики

Чтобы всё полезное досталось вам, лучше есть их в сыром виде.

1. Они будут замечательным перекусом вместо батончиков или конфеток.

2. Они помогут тем, кто сидит на диете или пытается похудеть, так как они дают немного калорий, немного углеводов, белков. НО!! финики

3. Доза важна: 5 штучек – это ваша норма, ваш перекус: никаких полных тарелок или блюдец.

И для любителей здоровой пищи – простой, но полезный рецепт.

Finik_15
Если он покажется вам сладким, то замените йогурт на свежий обезжиренный кефир.

Если что новенького про финики узнаю, допишу здесь же. Так что заглядывайте на огонёк. Пока-а.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *